ブロッコリーツリーサラダ

ブロッコリーツリーサラダ
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レシピ情報

クリスマスのにぎやかな食卓に、見た目も楽しいツリーサラダはいかがですか?見た目だけでなく、栄養の面でもバランスの取れた一品です。

調理時間:
カロリー:603kcal
合わせる食材:野菜類,いも類,肉類
カテゴリー:サイドディッシュ
レシピジャンル:洋風
シーン・シチュエーション:夕食,おもてなし
季節イベント:冬,クリスマス

使用している商品

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料(2人分)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ3
  • ブロッコリー…1.5個
  • プチトマト…4~5個
  • ハム(塊)3cm角切り…4~5個
  • ジャガイモ…3個
  • フレンチドレッシング…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ2
  • クリーミータイプドレッシング…適宜
  • サンドイッチ用パン…適宜

栄養成分表示(1人分当たり)

  • エネルギー:603kcal
  • カルシウム:205mg

作り方

  1. (1)ブロッコリーは茹でて、冷水にさらし小房わけにする。ジャガイモは皮をむき、輪切りにしてやわらかく茹でる。サンドイッチのパンを星型にくりぬき、オリーブオイルを軽く振ってからパルメザンチーズを押しつけてテフロンパンで焼き、星型パルメザントーストを作る。
  2. (2)ジャガイモを完全につぶしながらフレンチドレッシングとマヨネーズを加えて混ぜ合わせて固めのジャガイモのサラダを作る。
  3. (3)それを円錐にかたどってから、茹でたブロッコリーをもみの木に見立ててブロッコリーをさす。ところどころに、トマトとハムを飾る。
  4. (4)星型パルメザントーストを飾り、上からパルメザンチーズを振りかけ、ドレッシングを添える。

栄養価が高く生活習慣病予防に役立つ様々な栄養素が含まれているブロッコリー。ツリーサラダでたっぷり摂取できます。