ひとくちモッツァのブーケサラダ

ひとくちモッツァのブーケサラダ
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レシピ情報

コロコロとした形が可愛いひとくちモッツァレラとバラ仕立てのスモークサーモンで、まるで花束のようなサラダに♪スモークサーモンの塩味がモッツァレラのミルク感を引き立てます。

調理時間:10〜20分
カロリー:405kcal
合わせる食材:魚介類,野菜類
カテゴリー:サイドディッシュ
レシピジャンル:洋風
シーン・シチュエーション:朝食,昼食,夕食
季節イベント:オールシーズン

使用している商品

  • クラフト<br />ひとくちフレッシュモッツァレラ

    クラフト
    ひとくちフレッシュモッツァレラ

材料(1皿(モッツァレラ1袋)分)

  • クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ…1袋
  • スモークサーモン…100g
  • グリーンアスパラガス…2本
  • リーフレタス…60g
  • 市販のドレッシング…適量

栄養成分表示(1皿当たり)

  • エネルギー:405kcal
  • たんぱく質:43.2g
  • 脂質:23.6g
  • 炭水化物:3.7g
  • 食塩相当量:3.8g
  • カルシウム:378mg

作り方

  1. (1)スモークサーモンは端から巻いてバラの花びらのように形作ります。
  2. (2)アスパラガスは塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、長さを4等分に斜め切りにします。リーフレタスは一口大にちぎります。
  3. (3)器に(2)、(1)、モッツァレラを盛り付け、ドレッシングをかけて仕上げます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取りましょう。