牛乳カルボナーラ
材料(3人分)
クラフト100%パルメザンチーズ…大さじ3~4
牛乳…180ml
卵黄…4個
ベーコン…120g
バター…20g
塩・こしょう…各適宜
パスタ(1.6mm程度)…270g
作り方
- 調理時間:20~30分
- (1)ベーコンを3cm幅に切る。牛乳、卵黄、パルメザンチーズを合わせて泡だて器でよく混ぜる。
- (2)パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて、タイマーで時間を計り茹でる。
- (3)フライパンでベーコンをよく炒め、バターとゆで上がったパスタ、さらに(1)のソースを加える。少しソースがもったりしたら火を止めて盛りつける。仕上げにあらびき黒こしょうとお好みの量のパルメザンチーズ(分量外)を振りかける。
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