パルメザン ライスサラダ
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材料（2人分）
クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ1
クラフト 100%パルメザンチーズ（仕上げ用）…適宜
ハム…40g
トマト…30g
キュウリ…1/2本
赤パプリカ…1個
黄パプリカ…1個
ご飯（冷蔵庫で冷やしたもの）…150g
パセリ（みじん切りにしたもの）…小さじ2
フレンチドレッシング…大さじ2.5
サラダ菜…適宜
作り方
- （1）ハム、トマト、キュウリは1cm角に切る。
- （2）赤パプリカと黄パプリカはオーブンで10分間焼いて皮をむき、3cm幅の輪切りにする。
- （3）ご飯とハム、トマト、キュウリ、パセリを混ぜ、フレンチドレッシングとパルメザンチーズを加えて和える。
- （4）器にサラダ菜を敷いて（2）を盛り、（2）の中に（3）を盛り付ける。仕上げにパルメザンチーズを振ってできあがり。
パプリカにはβ-カロテン、ビタミンC・E が多く含まれます。β-カロテンは油と一緒にとると吸収率がアップします。
使用している商品
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クラフト 100%パルメザンチーズ
(80g) -
クラフト 100%パルメザンチーズ
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