地鶏のピカタ　Ｘ　パルメ

材料（3人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…お好みの量
鶏むね肉…2枚
サラダ油…大さじ1～1と1/2
塩…適量
こしょう…適量
かぼす（すだちなど）…適量
★卵液
　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ2
　小麦粉…適量
　パセリのみじん切り…大さじ1
　卵…2個

作り方

  1. （1）鶏むね肉は1cm厚さのそぎ切りにし、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして余分な小麦粉をはたき落とす。
  2. （2）卵を溶きほぐし、クラフトパルメザンチーズ、パセリを混ぜ合わせ、（1）をからめる。
  3. （3）フライパンを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、（2）を入れて中火より少し弱めの火加減でふたをし、2分ほどしたら裏返して再びふたをして2分ほど焼く。
  4. （4）（3）を器に盛り、お好みの量のクラフトパルメザンチーズをふりかけ、すだち（かぼす）を添える。※卵液は焦げやすいので強火は避けてください。

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