Pumpkin & Cheese Recipe Halloween 相性抜群!簡単なのに本格レシピ かぼちゃとチーズのハロウィンレシピ ハロウィンの主役素材「かぼちゃ」は、実はチーズと相性ばっちり。今年のハロウィンは、かぼちゃとチーズを使ったお料理やデザートで、一味違う演出をしてみませんか?簡単にできるおすすめレシピをご紹介!

ハロウィンはアメリカのお祭りというイメージが強いですが、実は数千年前のケルト人の祭りが起源と言われています。ケルト人の1年の終りは10月31日で、この夜は死者の霊が親族を訪れると信じられていましたが、同時に出てくる悪霊から身を守るために仮面を被ったり、魔除けの焚き火を焚いて追い払っていました。この風習から、カボチャをくりぬいた中に蝋燭を立てて「ジャック・オー・ランタン」を作ったり、魔女やお化けに仮装した子ども達が近くの家を1軒ずつ訪ねては「トリック・オア・トリート(ご馳走をくれないと悪戯するよ)」とお菓子をねだる、今の行事になっていったようです。

もう一品!のときのうれしい味方 かぼちゃのアヒージョ

所要時間 約20分

ハロウィンパーティー中盤、もう一品お酒のおつまみが欲しいなぁ~というみんなの気持ちを先回りして出したい一品がこちら。スペインバルで定番のアヒージョをかぼちゃでアレンジしたおつまみです。かぼちゃと相性が良いパルメザンチーズを加えるのがポイント。チーズとにんにくの旨みがしみ出たオイルにパンをつけながら食べるのがおすすめです。

ホワイトソース要らずのメインディッシュ かぼちゃのごちそうグラタン

所要時間 約30分

部屋の飾り付けに、仮装コスチュームの用意…。とっても忙しいハロウィンパーティーの準備。ゆっくりお料理を作る時間がない!という人にもおすすめなのがホワイトソースなしで作れるお手軽グラタン。たっぷりのせたかぼちゃとチーズの風味が食欲をそそります。簡単なのに豪華に見えてボリューミーなのもうれしいところ。おしゃれにハロウィンパーティーを彩って!

デザートもかぼちゃとチーズでハロウィン仕様

ハロウィンチーズケーキ

ハロウィンチーズケーキ

ココアパウダーで、おばけかぼちゃをかたどったかぼちゃチーズケーキ。材料を混ぜて冷蔵庫で冷やして作れるからお手軽!

ハロウィンパンプキン

ハロウィンパンプキン

ラップで作る茶巾絞り風デザート。かぼちゃの皮を使っておばけかぼちゃの顔を飾り付けます。親子で一緒に作ってみては♪

One Point Advice!かぼちゃの選び方

カボチャは鮮度が良い物が美味しいという訳ではありません。逆に、しっかりと熟成され、ホクホクとした食感と甘みを感じられるようになったもの選びます。

  • 皮の表面に艶があるもの
  • 軸が太く、切り口がよく乾燥してコルク状になっている物、そして軸の周りがへこんでいる
  • 綺麗に左右対称に丸くなっているもの
  • 手に持った時にずっしりと重みを感じるもの、皮が固く爪を立ててもへこまないようなもの
  • カットされている物は、果肉の色が濃いオレンジ色をしていて、肉厚な物、また、種がしっかりと熟して膨らんでいるもの

And more! ハロウィンにぴったりのチーズレシピ

  • かぼちゃとゆで卵のパルマヨグラタン

    かぼちゃとゆで卵のパルマヨグラタン

  • かぼちゃとさつまいものサラダ

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  • プチハロウィンチーズケーキ

    プチハロウィンチーズケーキ

  • ガイコツ☆カプレーゼ

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