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塩麹とチーズで濃厚クリームリゾット

塩麹とチーズで濃厚クリームリゾット
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レシピ情報

調理時間：10～20分
合わせる食材：ごはん類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：イタリアン
シーン・シチュエーション：朝食,夕食
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 細切りチーズ

    クラフト 細切りチーズ

材料（3人分）

  • クラフト 細切りチーズ…60g
  • ご飯…360g
  • グリーンアスパラガス…3本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 塩麹…大さじ2
  • 森永のおいしい牛乳…450ml
  • 森永北海道バター…20g
  • 塩・こしょう…各少々

作り方

  1. （1）アスパラガスは斜め薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. （2）フライパンにバターを熱し、（1）をしんなりするまで炒めます。塩麹と牛乳を加え、沸騰したらご飯を加えて煮ます。汁気が少なくなったら火を止めてチーズを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。
  3. （3）器に（2）を盛り付け、チーズ（分量外）をのせます。

塩麹は製品により塩加減や旨みが違うので、味をみながら量を調節し、最後に塩で味をととのえてください。