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チーズフォンデュ風2種のディップ

チーズフォンデュ風2種のディップ
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レシピ情報

チーズたっぷりの温かいディップを2種作ります

調理時間：
合わせる食材：野菜類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,軽食,おもてなし,おつまみ
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 細切りチーズ

    クラフト 細切りチーズ

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(80g)<br />

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (80g)

  • クラフト 100%パルメザンチーズ<br />(40g)

    クラフト 100%パルメザンチーズ
    (40g)

材料（2～3人分）

  • ★A
  • 　クラフト 細切りチーズ…60ｇ
  • 　生クリーム…1/2カップ
  • 　にんにく…適量
  • 　塩…少々
  • ★B
  • 　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ3
  • 　アンチョビ…3枚
  • 　イタリアンパセリ…1/5パック
  • 　にんにく…1/3片
  • 　オリーブ油…大さじ4
  • 　黒こしょう…適量
  • 好みのゆで野菜…各適量

作り方

  1. （1）Aを作る。小鍋の内側に、にんにくの切り口をこすりつけて香りをつけ、生クリームを弱火で温める。フツフツしてきたら細切りチーズを少しずつ入れて溶かし、塩で味を調える。固まりかけたら白ワイン(分量外)で調整する。
  2. （2）Bを作る。アンチョビ、イタリアンパセリ、にんにくはみじん切りにして別の小鍋に入れ、オリーブ油も加えて弱火で温める。パルメザンチーズも加え、こしょうをふる。
  3. （3）A、B2種のディップを温かいうちに器に盛り、ゆで野菜を添える。

野菜はにんじん、ブロッコリー、れんこんなどを。パンにつけても。