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じゃがボロネーゼ☆細切りモッツァレラ

じゃがボロネーゼ☆細切りモッツァレラ
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レシピ情報

ひき肉とじゃがいもの素朴な味わいに、ミルク感たっぷりの細切りモッツァレラをプラス！伸びのあるチーズがじゃがいもとひき肉に絡んで、見た目にも満足できる一品です。

調理時間：10～20分
合わせる食材：いも類,肉類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：洋風
シーン・シチュエーション：夕食.つまみ
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 細切りモッツァレラ

    クラフト 細切りモッツァレラ

材料（2人分）

  • クラフト 細切りモッツァレラ…50g
  • 合いびき肉…150g
  • じゃがいも…2個
  • トマトソース（缶詰）…80g
  • にんにく…1片
  • 塩…小さじ1/2
  • ブラックペッパー…少々
  • オリーブ油…大さじ1/2

作り方

  1. （1）じゃがいもは皮つきのまま1個ずつラップでふんわり包み、電子レンジで約5分、竹串を刺してすーっと通るまで加熱します。幅1cmの半月切りにします。にんにくはみじん切りにします。
  2. （2）フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら合いびき肉と半量の塩を加えてよく炒めます。じゃがいもとトマトソースを加えて味をからませ、残りの塩とブラックペッパーで味をととのえて火を止めます。
  3. （3）（2）にチーズを加え、ふたをして余熱でとろりとさせます。