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カキとキャベツのプランチャ

カキとキャベツのプランチャ
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レシピ情報

プランチャとはスペイン語で鉄板焼きのことです。カキがごろごろと入ったプランチャは食べ応え抜群！チーズとケチャップでいつもと違った味わいが楽しめます。

調理時間：10～20分
合わせる食材：魚介類,野菜類
カテゴリー：メインディッシュ
レシピジャンル：エスニック
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,おもてなし,おつまみ
季節イベント：オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 細切りモッツァレラ

    クラフト 細切りモッツァレラ

材料（1枚分）

  • クラフト　細切りモッツァレラ…30ｇ
  • カキ（加熱用）…6粒
  • お好み焼き用のミックス粉…50ｇ
  • 卵…1個
  • キャベツ…100ｇ
  • 天かす…20ｇ
  • 水…50ml
  • ★ケチャップソース
  • 　トマトケチャップ…大さじ2
  • 　マヨネーズ…大さじ1
  • サラダ油…少々

作り方

  1. （1）キャベツは一口大に切ります。カキは塩水でふり洗いをし、キッチンペーパーで水気をふき取ってこしょう（分量外）をします。ケチャップソースは材料を混ぜ合わせます。
  2. （2）ボールにお好み焼き用の粉、卵、水を入れてよく混ぜ合わせ、キャベツと天かすを加えてさらに混ぜ合わせます。
  3. （3）フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、カキの片面を焼きます。裏返して（2）をかぶせるようにのせ、ふたをして両面を色よく焼きます。
  4. （4）器に（3）を盛り付け、ケチャップソースをかけます。チーズをトッピングして余熱でとろりとさせます。