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細切りチーズの具だくさんサラダやっこ 梅かつおドレッシング

細切りチーズの具だくさんサラダやっこ 梅かつおドレッシング
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レシピ情報

チーズ、豚肉、夏野菜がたっぷりのった、ボリューム冷奴です。梅干しの酸味の効いたドレッシングがチーズのコクにとてもマッチしています。夏の食欲がない時にもおすすめの1品です。

調理時間：20～30分
合わせる食材：野菜類,肉類
カテゴリー：サイドディッシュ
レシピジャンル：和洋
シーン・シチュエーション：昼食,夕食,軽食,おつまみ
季節イベント：夏,オールシーズン

使用している商品

  • クラフト 細切りチーズ

    クラフト 細切りチーズ

材料（3人分）

  • クラフト 細切りチーズ…40g
  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…50g
  • オクラ…6本
  • きゅうり…1/2本
  • トマト…1個
  • ★梅かつおドレッシング
  • 　梅干し…3個
  • 　かつお節…3g
  • 　ぽん酢しょうゆ…小さじ2
  • 　サラダ油…小さじ2

作り方

  1. （1）豚肉は熱湯でゆでて水気を切り、細切りにします。オクラは塩（分量外）で板ずりしてから熱湯でゆで、冷水にとって輪切りにします。きゅうりとトマトは1cm角に切ります。
  2. （2）梅かつおドレッシングを作ります。梅干しは種を取って包丁でたたき、かつお節、ぽん酢しょうゆ、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。
  3. （3）(1)と(2)を混ぜ合わせます。
  4. （4）器に1.5cm角に切った豆腐を盛り付け、(3)とチーズをのせます。