トマトの冷製パスタ

材料（3人分）

クラフト 細切りチーズ…60g
カッペリーニ（またはスパゲッティ）…180g
トマト…4個
バジルの葉…6枚
にんにくのすりおろし…適量
エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ3
塩…適量
こしょう…少々

作り方

  1. 調理時間:20～30分
  2. （1）トマトは湯むきし、種を取って1cm角に切ります。バジルはせん切りにします。
  3. （2）ボールに（1）、にんにくのすりおろし、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  4. （3）塩を加えたたっぷりの湯でカッペリーニをやわらかくゆで、冷水にとって水気を切ります。
  5. （4）（2）に（3）を加え、よく混ぜ合わせて器に盛り、上から細切りチーズをかけてバジル（分量外）を飾ります。

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