チェダーチーズのブルスケッタ トマト＆アボカド

材料（2種×各6枚分）

クラフト ワールドセレクト チェダースライス（7枚入り） …3枚
フランスパン（細）の薄切り…12枚
にんにく…1/2片
★トマトのトッピング
　プチトマト…6個
　エキストラバージン・オリーブオイル…小さじ1
　塩・ブラックペッパー…各少々
　バジルの葉…2枚
★アボカドのトッピング
　アボカド…1個
　アンチョビのみじん切り…3枚分
　エキストラバージン・オリーブオイル…小さじ1
　塩・こしょう…各少々
　イタリアンパセリ…少々

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）フランスパンをトーストしてにんにくを塗ります。
  3. （2）ボールに1cm角に切ったトマト、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、ちぎったバジルの葉を入れて軽く混ぜ合わせます。
  4. （3）ボールに皮と種を取り除いて1cm角位に切ったアボカド、アンチョビ、オリーブオイル、塩、こしょう、ちぎったイタリアンパセリを入れて軽く混ぜ合わせます。
  5. （4）（1）の上に4等分に切ったチーズをのせ、6枚には（2）、残りの6枚には（3）をのせます。

フランスパンは軽くトーストし、温かいうちにニンニクをこすりつけて風味付けをします。 数枚塗ったところでニンニクを薄くスライスし、新しい切り口を使うと、風味が均一になりおいしく仕上がります。

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