カキとキャベツのプランチャ

材料（1枚分）

クラフト　細切りモッツァレラ…30ｇ
カキ（加熱用）…6粒
お好み焼き用のミックス粉…50ｇ
卵…1個
キャベツ…100ｇ
天かす…20ｇ
水…50ml
★ケチャップソース
　トマトケチャップ…大さじ2
　マヨネーズ…大さじ1
サラダ油…少々

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）キャベツは一口大に切ります。カキは塩水でふり洗いをし、キッチンペーパーで水気をふき取ってこしょう（分量外）をします。ケチャップソースは材料を混ぜ合わせます。
  3. （2）ボールにお好み焼き用の粉、卵、水を入れてよく混ぜ合わせ、キャベツと天かすを加えてさらに混ぜ合わせます。
  4. （3）フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、カキの片面を焼きます。裏返して（2）をかぶせるようにのせ、ふたをして両面を色よく焼きます。
  5. （4）器に（3）を盛り付け、ケチャップソースをかけます。チーズをトッピングして余熱でとろりとさせます。

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