いかとピーマンのとろーり旨辛炒め

材料（2人分）

切れてるチーズ旨辛とうがらし味…6枚
いか…1杯
ピーマン…4個
市販のおろしにんにく…小さじ1/3
酒…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/4
ごま油…大さじ1

作り方

  1. 調理時間:10〜20分
  2. （1）いかは内臓を取り除き、胴体は幅1cmくらいの輪切りにし、足は食べやすい長さに切ります。ピーマンは食べやすい大きさにします。
  3. （2）フライパンにごま油を熱し、にんにくといかを入れて強火でさっと炒めます。いかの皮の色が鮮やかになってきたら、ピーマンを加えて1～2分炒め、酒としょうゆを加えて全体にからめます。火を止めて、チーズをちぎって加え、軽く混ぜます。

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