《3人分》

　

・クラフトチェダースライス

6枚

・スパゲッティ

240g

【チリソース】

　

・ミックスビーンズ

120g

・オリーブ油

適量

1. 1.チリソースを作ります。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら牛ひき肉、玉ねぎを加えてよく炒めます。
2. 2.1にチリパウダー、シナモンパウダー、カイエンヌペッパー、ローリエを加え香りが出るまで炒め、トマトの水煮、ワインビネガー、塩を加えます。途中混ぜながら汁気がなくなるまで約1時間弱火で煮込みます。
3. 3.スパゲッティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。
4. 4.器にスパゲッティ、チリソース、ミックスビーンズ、ちぎったチェダースライスチーズの順に盛り付けます。

シンシナティ・チリとは、スパイスをきかせたチリソースとたっぷりのチェダーチーズを組み合わせた、オハイオ州・シンシナティの名物料理です。チェダーチーズ、豆、スパイシーなソースを組み合わせたアメリカンな風味をお楽しみください。