レシュティとは、せん切りにしたじゃがいもを丸く広げて焼いたスイス料理のことです。じゃがいもの甘みとチーズのコクが味わえるシンプルな一品です。ベーコンや卵など、お好みの食材と合わせてお召し上がりください。
じゃがいもはくっつきにくくなるので、水にさらさず使いましょう。 じゃがいもは崩れにくいメークインがおすすめです。