《3人分》

　

・クラフトチェダースライス

4枚

・薄力粉

適量

・オリーブ油

適量

・レモン

1/2個

1. 1.チーズは4枚重ねにし、水にくぐらせて薄力粉を付けます。これをもう一度くり返して衣をしっかりと付けます。
2. 2.フライパンにオリーブ油を熱して1を入れ、中火でこんがりとなるまで焼きます。
3. 3.器に2を盛り付けてレモンをかけ、切り分けていただきます。

「サガナキ」とは、チーズを焼いただけの簡単なギリシアのおつまみです。
シンプルな料理ですが、濃厚なチェダーチーズのコクでお酒がすすむ一品です。絞ったレモンの酸味が絶妙です。

チーズはぴったり重ねて衣をしっかり付けると、焼いている時にチーズが溶け出さずにきれいに焼き上がります。