彩りカプレーゼ

材料（モッツァレラ1個分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
トマト…1/2個
きゅうり…1/2本
パプリカ（黄ピーマン）…1/4個
塩…適量
ブラックペッパー…適量
エキストラバージン・オリーブオイル…適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）モッツァレラは厚さ8mmの輪切りにします。モッツァレラと同じ枚数になるように、トマトは半月切り、きゅうりは斜め切り、パプリカは拍子木切りにします。
  3. （2）皿に(1)を交互に並べ、塩とブラックペッパーをふってオリーブオイルをかけます。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。

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