パセリマッシュのエッグスラット　チェダースライス

材料（1人分）

クラフト 切れてるチーズ チェダー…2枚
卵…2個
ウインナー…2本
★パセリマッシュポテト
　じゃがいも…2個
　森永北海道バター…小さじ2
　牛乳…大さじ2
　塩…小さじ1/4
　パセリのみじん切り…小さじ1

作り方

  1. 調理時間:～10分
  2. （1）マッシュポテトを作ります。じゃがいもは皮つきのまま1個ずつラップでふんわり包み、電子レンジで約5分、やわらかくなるまで加熱して皮をむきます。ボールにじゃがいもを入れてつぶし、バター、牛乳、塩、パセリを順に加えてよく混ぜ合わせます。
  3. （2）ウインナーは輪切りにします。チーズはちぎります。
  4. （3）耐熱性の器に（1）、チーズ、ウインナーの各々半量を順に入れ、真ん中をくぼませて卵を割り入れます。同様にもう1個作ります。卵が半熟になるまで約10分蒸し、パセリ（分量外）をふります。

蒸し器がない場合は、器にラップをして湯をはった鍋に入れ、湯せんにかけて約10分加熱します。

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