強烈旨辛チャーハン

材料（2人分）

強烈旨辛スライスチーズ…2枚
ご飯…2杯分(ご飯茶碗)
卵…2個
小ねぎの小口切り…20g
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…大さじ1
サラダ油…大さじ2

作り方

  1. 調理時間:～10分
  2. （1）フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れて半熟状になるまで炒めます。ご飯を加えて切るように炒め、小ねぎを加えてさらに炒めます。
  3. （2）塩、こしょうをし、しょうゆを鍋肌から回し入れてさっと炒め盛り付けます。最後に強烈旨辛スライスチーズをのせ、余熱でとろりとさせます。

ご飯を固めに炊き、強火でさっと炒めるとパラパラに仕上がります。

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