サーモンとアボカドのブーケサラダ

材料（1皿（モッツァレラ1袋）分）

クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ…1袋
リーフレタス…2枚
きゅうり…1/2本
アボカド…1/2個
ミニトマト…4個
サーモン（刺身用）…100g
塩…少々
市販のドレッシング…適量

作り方

  1. 調理時間:20〜30分
  2. （1）リーフレタスを食べやすい大きさにちぎります。
  3. （2）きゅうりをピーラーで縦にリボン状にスライスし、塩を振ります。しんなりしたら、端から巻いていきます。
  4. （3）アボカドを厚さ2～3mmの半月切りにし、少しずつずらしながら丸めて花の形にととのえます。
  5. （4）サーモンを巻いて、花の形を4個作ります。
  6. （5）器にリーフレタスを敷き、その上にきゅうり、アボカド、サーモン、ミニトマト、モッツァレラを盛り付けます。
  7. （6）お好みのドレッシングを全体にかけて仕上げます。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。

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