レモンハーブ香る海老のブルスケッタ

材料（6個分）

クラフト 瀬戸内レモン＆ハーブモッツァレラ…1袋
フランスパンの薄切り…6枚
＜フィリング＞
　むきえび（ゆでておく）…50g
　枝豆…50g
　紫玉ねぎ…30g
　にんにく…1片
　塩…少々
　エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1

作り方

  1. 調理時間:10〜20分
  2. （1）フィリングを作ります。枝豆はゆでてさやから取り出します。紫玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。ボウルに全材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. （2）フランスパンに（1）を全体に広げてモッツァレラをのせ、温めたオーブントースターで約3分、モッツァレラがとろりとするまで焼きます。

フィリングにモッツァレラのレモンハーブ液を少量加えると、より香りが引き立ちます。
※オーブンの加熱時間は機種によって異なり、あくまでも目安ですので様子をみながら加熱してください。

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