和風チーズ鍋

材料（3人分）

鶏もも肉…1枚
にんじん…1/3本
長ねぎ…1本
しいたけ…6枚
えのき…100g
ブロッコリー…1/2株
★だし汁
　クラフト 切れてるチーズ…14枚
　水…3カップ
　昆布…20cm
　みそ…大さじ1
　しょうゆ…小さじ1
　酒…大さじ1

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）鶏肉は一口大に切り、にんじんは斜め薄切りにします。長ねぎは斜め切りにし、えのきはほぐします。
  3. （2）ブロッコリーは小房に分けてゆでます。
  4. （3）だし汁を作ります。鍋に水と昆布を入れて火にかけます。沸騰してきたら昆布を取り出します。みそ、しょうゆ、酒を加えて混ぜ合わせます。
  5. （4）耐熱性の器にチーズと（3）のだし汁（約50ml）を入れ、ラップをして電子レンジで約1分加熱し、なめらかになるまで混ぜます。（3）に戻し入れて混ぜ合わせます。
  6. （5）（3）に（1）、（2）、しいたけ、（4）を入れて火にかけ、全体に火が通るまで煮ます。

お好みの具材を入れて、お楽しみください。

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