カラフル卵焼き

材料（3人分）

クラフト 切れてるチーズ…6枚
卵…3個
ベーコン…2枚
赤ピーマンのみじん切り…大さじ2
パセリのみじん切り…適量
塩・こしょう…各少々
サラダ油…適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたベーコンと赤ピーマンを炒めます。
  3. （2）ボールに卵、（1）、パセリを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうをします。
  4. （3）卵焼き器を熱してサラダ油を薄くひき、（2）の卵液の1/3量を流し入れ手早く均等に広げます。3枚に重ねたチーズを奥に2組並べ、手前に巻いていきます。巻き終わったら向こう側によせ、残りの卵液の1/2量を流し入れて巻きます。もう一度くり返して形をととのえます。

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