チーズと野菜のオムレツ

材料（直径16cmのもの1 個分）

クラフト 切れてるチーズ…6切れ
ズッキ一二…1 本
パプリカ（赤）…1/2個
にんにく・…1/ 4 片
卵….4個
牛乳…大さじ2
塩・黒こしょう…各適量
オリーブ油…大さじ2と1/2
バター…小さじ2

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）ズッキーニは輪切りにし、水にさらす。パプリカは一口大に切る。チーズは2cm角に切る。
  3. （2）卵を割りほぐし塩、こしょう、牛乳を混ぜる。
  4. （3）直径16cmのフライパンにオリーブ油大さじ1 を熱し、ズッキーニとパプリカを紗め、にんにくを加えて香りが立つまで妙める。取り出して（2） に加え、さらに。チーズも加える。
  5. （4）フライパンに残りのオリーブ油とバターを熱し、（3）を流し入れてふたをし、弱火で10 分焼く。最後にこしょうをふる。

細かく切ったチーズがほどよく溶けて、オムレツによくなじみます。

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