オイルサーディンのマリネサラダ

材料（3人分）

クラフト切れてるチーズ…6枚
玉ねぎ…1個
グレープフルーツ（ルビー）…1個
オイルサーディン…1缶
パセリのみじん切り…少々
塩…少々
こしょう…少々

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。切れてるチーズは一口大に切ります。グレープフルーツは半分に切り、半分は果汁を絞り、もう半分は薄皮をむいて一口大にほぐします。
  3. （2）ボールにオイルサーディンの油を入れ、グレープフルーツの果汁、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。
  4. （3）（2）に玉ねぎ、チーズ、グレープフルーツの果肉を加えて混ぜ合わせ、オイルサーディンを加えて軽く混ぜ、器に盛りつけます。

新玉ねぎなら、水にさらさなくても美味しく召し上がれます。

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