青じそチーズカツレツ

材料（2人分）

クラフト ワールドセレクト チェダースライス…3枚
豚ロース薄切り肉…6枚
青じそ…3枚
塩・こしょう…各適量
溶き卵…1/2個分
薄力粉・パン粉・揚げ油…各適量
キャベツ（せん切り）・パセリ（みじん切り）…各適量
ソース…適量

作り方

  1. （1）チーズと青じそはそれぞれ縦半分に切る。豚肉の片面に塩、こしょうをふり、青じそとチーズを1枚ずつのせて半分にたたむ。残りも同様に作る。
  2. （2）薄力粉を軽くまぶしつけ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。
  3. （3）中温に熱した揚げ油で(2）をカラリと揚げる。器に盛り、キャベツ、パセリを添え、好みでソースをかける。

濃厚なチェダーにさわやかな青じそを合わせて。

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