カブのイチゴドレッシング

材料（2人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
小カブ…4個
イチゴ…6個
セパレートタイプのフレンチドレッシング…適宜

作り方

  1. （1）小カブは皮をむき、3mmの輪切りに。イチゴは5mmの角切りに。
  2. （2）5mm角のイチゴはセパレートタイプのフレンチドレッシングに漬け込み混ぜ合わせておく。
  3. （3）カブは皮をむき、3mmの輪切りにして塩を振り、塩もみをしておく。
  4. （4）カブを皿に並べ、ゆでた小カブの葉っぱを1cmの長さに切り盛りつけ、イチゴドレッシングをかけ、仕上げにパルメザンチーズを振りかける。

カブの葉にはカルシウムがたっぷり含まれ栄養素が豊富です。捨てずに利用しましょう。

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