チキンカレークリームパスタ

材料（3人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
鶏むね肉…150g
カレー粉…大さじ4.5
トマトソース…300g
しょうが（みじん切り）…小さじ3
にんにく（みじん切り）…小さじ3
玉ねぎ（みじん切り）…90g
スープストック…240cc
生クリーム…60g
パスタ…240g

※トマトソースはアラビアータのレシピ内『基本のトマトソース』をご参照ください

作り方

  1. （1）鶏肉は一口サイズに切り分けて、軽く塩コショウをして、さっとフライパンに油を敷き炒める。肉は表面に火が入ったら引き上げて、油をたして、しょうが、にんにくを炒めてトマトソースを加えてカレー粉を加えてよく炒める。
  2. （2）肉を戻して、スープストックを加えて煮込み（10分）生クリームと塩コショウで味を調える。
  3. （3）パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて時間の通りタイマーで時間を計り茹でる。茹で上がったパスタをソースであえる。お好みでクラフトパルメザンチーズをかける。

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