パンツァネッラ（パンとチーズのサラダ）

材料（3人分）

クラフト 切れてるチーズ…6枚
フランスパン…1/2本
玉ねぎ…1/4個
トマト…2個
きゅうり…1本
バジルの葉…3枚
にんにくのみじん切り…1/2片分
赤ワインビネガー…大さじ1
エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ3
塩・こしょう…各少々

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）フランスパンは一口大に切り、水（適量）に浸して固く絞り、塩、こしょうをします。
  3. （2）玉ねぎは薄切りにして赤ワインビネガーと水（大さじ1）を混ぜ合わせたものに15分位漬け込み、汁気を切ります。
  4. （3）チーズは半分に切り、トマトは一口大に切ります。きゅうりは縞になるように皮をむいて斜め切りにし、バジルは手でちぎります。
  5. （4）ボールに（1）、（2）、（3）、にんにく、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。

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