くるくるハンバーグ

材料（3人分）

クラフト 切れてるチーズ…3枚
豚もも薄切り肉…6枚
豚ひき肉…100g
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんじん…1/4本
グリーンアスパラガス…2本
サラダ油…適量
コンソメ（顆粒）…小さじ1/2
水…100ml
塩・こしょう…各少々

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）にんじんは6等分の棒状に切り、ラップに包んで電子レンジで約1分加熱します。アスパラガスはラップに包んで電子レンジで約1分加熱し、冷水にとって3等分の長さに切ります。チーズは3枚に重ねて縦に3等分に切ります。
  3. （2）ボールにひき肉を入れてよく練り、塩、こしょう、玉ねぎを順に加えてその都度よく練ります。
  4. （3）豚もも肉2枚を少し重ねて縦長に置き、塩、こしょうをし、周りを1cm位残して（2）の1/3量を四角く広げます。（1）の各1/3量をのせて手前から巻きます。同様に残りの2本を作ります。
  5. （4）フライパンにサラダ油を熱し、（3）を入れて転がしながら焼き、表面に焼き色が付いたら水とコンソメを加えます。沸騰したらふたをして弱火で約5分、中に火が通るまで加熱します。

チーズが溶け出してしまうので、具がはみ出ないように、豚肉でしっかり包み込みましょう。残った煮汁は、ソース代わりにかけてお召し上がりください。

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