モッツァレラのトマトソースパスタ

材料（3人分）

スパゲッティ…240g
クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
トマト…3個
にんにくのみじん切り…1片分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
バジルの葉…15g
コンソメ（顆粒）…小さじ1
オリーブ油…大さじ4
塩…小さじ1/3
ブラックペッパー…少々
水…100ml

調理時間:30分～
（1）モッツァレラとトマトは各々1cm角に切ります。ボールにモッツァレラ、オリーブ油(大さじ1)、塩(分量外)、ブラックペッパーを入れて味をなじませます。
（2）フライパンにオリーブ油(大さじ3)とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎとトマトを加えてさらに炒めます。水とコンソメを加えて、トマトをつぶしながら中火で約10分煮詰め、塩、ブラックペッパーで味をととのえます。
（3）スパゲッティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯でアルデンテにゆでます。
（4）(2)に(3)を加えて混ぜ合わせ、(1)のモッツァレラ、ちぎったバジルを加えてひと混ぜし、器に盛り付けます。