簡単！菜の花とモッツァレラの和え物

材料（1皿（モッツァレラ1個）分）

クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
菜の花…1束
塩…少々
めんつゆ（三倍濃縮）…小さじ1
マヨネーズ…大さじ2
かつお節…適量

作り方

  1. 調理時間:10〜20分
  2. （1）菜の花は塩を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、長さ約5cmに切って水気を絞ります。
  3. （2）モッツァレラは6等分の薄切りにし、1cm幅に切ります。
  4. （3）ボウルに（1）、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。（2）、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、かつお節をまぶします。
  5. （4）器に盛り付け、かつお節をかけます。

菜の花の汁気はきちんと絞り、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。味が足りない時はめんつゆでととのえます。

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