肉みそとモッツァレラのミニピザ

材料（10個分）

★肉みそ
　鶏ひき肉…100g
　玉ねぎのみじん切り…1/4個分
　みそ…小さじ2
　ウスターソース…小さじ1
　砂糖…小さじ1
　サラダ油…少々
★その他
　クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋（100g）
　ぎょうざの皮…20枚
　溶き卵…適量
　いんげん…2本
　プチトマト…2個

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）いんげんは塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて斜め薄切りにし、プチトマトは5等分に輪切りにします。
  3. （2）肉みそを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。みそ、ウスターソース、砂糖を加えて汁気がなくなるまでさらに炒めます。
  4. （3）モッツァレラは細かくちぎります。
  5. （4）半量のぎょうざの皮（10枚）の裏に溶き卵をつけ、残りのぎょうざの皮に1枚ずつのせます。全部で10組作ります。
  6. （5）（4）に（2）と（3）をのせ、温めておいたオーブントースターで3～4分、チーズがとろりとしてぎょうざの皮に焼き色が付くまで焼きます。焼き上がったら、（1）を飾ります。

ぎょうざの皮をピザ生地に見立てたアイデアメニュー。たっぷりの具を乗せるために、土台のぎょうざの皮は2枚重ねにします。 重ねる時には、加熱中にはがれないようにぎょうざの皮1枚に溶き卵を塗り、もう1枚を空気が入らないようにぴっちり重ねましょう。

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