とろ～りモッツァレラのワンパンミートパスタ

材料（2人分）

クラフトフレッシュモッツァレラ…1袋
合いびき肉…100g
玉ねぎ…1/2個
にんにく…1片
ショートパスタ（ペンネなど）…100g
トマトの水煮（缶詰）…1/2缶（200g）
水…1カップ
＜調味料＞
　トマトケチャップ…大さじ2
　中濃ソース…大さじ1
　塩…少々
　ナツメグ…少々
オリーブ油…小さじ1
イタリアンパセリ…適量

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。モッツァレラは6枚の輪切りにします。
  3. （2）フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら玉ねぎとひき肉を加えて炒めます。トマトの水煮、水、調味料を加え、沸騰したらパスタを加えてふたをします。
  4. （3）パスタの芯が少し残る程度のやわらかさになったら中火～強火で水気をとばします。モッツァレラを中心に並べてふたをし、モッツァレラがとろりとするまで加熱します。イタリアンパセリを添えて仕上げます。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
汁気がなくなってもパスタが固い場合は、水を加えてお好みの固さになるまで加熱してください。

使用している商品

同じ商品を使ったレシピ