のび～るモッツァレラのチーズタッカルビ

材料（直径22cmのフライパン1台分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
鶏もも肉（皮つき）から揚げ用…200g
キャベツ…150g
にんじん…50g
焼肉のたれ…60g
キムチ…60g
ごま油…適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）ポリ袋に鶏肉、焼肉のたれ、キムチを入れて混ぜ合わせ、15分以上漬け込みます。
  3. （2）キャベツはザク切り、にんじんは短冊切りにします。
  4. （3）フライパンにごま油を熱し、（1）と（2）を入れて中火で炒めます。全体に油がなじんだらふたをして、途中混ぜながら弱火で約5分蒸し焼きにします。具材を両側に寄せて中央にちぎったモッツァレラを入れます。ふたをしてさらに約2分、モッツァレラがとろりとするまで温めます。

鶏もも肉(から揚げ用)が大きい場合は半分位にカットしましょう。 焼肉のたれは辛口がおすすめです。辛みが足りない場合はご家庭にある調味料（豆板醤、一味、七味など）で辛さをプラスしてください。

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