ささ身のモッツァレラロールフライ

材料（3人分）

クラフト ワールドセレクト モッツァレラとろけるスライス（7枚入り）…3枚
鶏ささ身…3本
バジルの葉…6枚
プチトマト…3個
塩…少々ブラックペッパー…適量
薄力粉…大さじ1
溶き卵…1/2個分
パン粉…適量
サラダ油…適量

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）鶏ささ身は筋を取って観音開きにして薄くのばし、塩、ブラックペッパーをします。
  3. （2）（1）にバジル、チーズ、輪切りにしたプチトマトをのせて包むように半分に折ります。
  4. （3）（2）に薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱したサラダ油で表面がきつね色になるまで揚げます。

チーズをはさむので、ささ身はできるだけうすく伸ばしましょう。 揚げている途中で具が出ないように、しっかりと包みましょう。

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