フライパンで蒸しパン みそチーズ風味

材料（底面直径約4.5cmの型10個分）

クラフト カマンベール入り6P…3個
薄力粉…150g
ベーキングパウダー…小さじ2
卵…2個
黒砂糖（粉末タイプ）…100g
森永のおいしい牛乳…大さじ4
サラダ油…120ml
みそ…小さじ1
いりごま（黒）…適量

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
  3. （2）耐熱性の器に半量のチーズと牛乳を入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約2分加熱します。みそを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  4. （3）ボールに卵と黒砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。サラダ油、（2）、細かくちぎった半量のチーズを加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. （4）（3）に（1）を加えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。直径5cm程度の耐熱性の器に紙製カップ等を入れ、生地をスプーンで入れ分けてごまを散らします。
  6. （5）深さのある(7cm以上)フライパンに（4）の器にかぶらない程度の湯を沸かします。蒸気が上がったら（4）を入れ、布巾でくるんだふたをします。竹串をさして生地がつかなくなるまで中火で約15分加熱します。

加熱している途中で湯がなくなることがあるので、差し水をするとよいでしょう。

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