お好み焼き　Ｘ　パルメ

材料（直径16～18cm 3枚分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ3
クラフト 100%パルメザンチーズ（仕上げ用）…お好みの量
薄力粉…90g
水…150ml
キャベツ…300g
青ねぎ…1/2本
もやし…1/4袋
豚バラ薄切り肉…6枚
サラダ油…適量
お好み焼きソース…適量
粉がつお…適量

（1）薄力粉を水で溶いて滑らかにし、30分から1時間寝かせる。
（2）キャベツはせん切りに、青ねぎは小口切りに、豚肉は長さを2等分に切る。
（3）フライパンを熱してサラダ油をなじませ、（1）を1/6量を丸く流してクラフトパルメザンチーズ大さじ1をふりかけ、キャベツ、もやし、青ねぎの順にのせ、豚肉を並べ置き、（1）を1/6量かける。底面がパリッと焼けたら、天地を返して中火でじっくり焼き上げる。
（4）（3）を器に盛り、お好み焼きソースをかけて粉がつおを振り、お好みの量のクラフトパルメザンチーズをふりかける。