チーズときのこのサルティンボッカ風

材料（3人分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1/2袋
牛薄切り肉…6枚
生ハム…3枚
エリンギ…50g
塩・ブラックペッパー…各少々
薄力粉…適量
オリーブ油…適量
クレソン…適量

作り方

  1. 調理時間:20～30分
  2. （1）生ハムは半分に、モッツァレラとエリンギは棒状に6等分に切ります。
  3. （2）塩、ブラックペッパーをした牛肉に、生ハム、モッツァレラ、エリンギを順にのせて巻き、薄力粉をつけます。
  4. （3）フライパンにオリーブ油を熱し、（2）を焼きます。器に盛り、クレソンを添えます。

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