パンケーキ　with　とろとろチーズソース

材料（3人（12枚）分）

薄力粉…220ｇ
ベーキングパウダー…卵2個
マヨネーズ…大さじ2
森永のおいしい牛乳…200ml
サラダ油…適量
★チーズソース★
　クラフト ワールドセレクト チェダースライス（7枚入り） …6枚
　森永のおいしい牛乳…90ml
　ブラックペッパー…適量
★サラダ
　サラダ用リーフミックス…100ｇ
　オレンジ…1/2個
　市販のドレッシング…適量

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいます。
  3. （2）ボールに卵を入れて溶きほぐし、砂糖、マヨネーズ、牛乳を順に加えて混ぜ合わせます。（1）を加えて練らないように混ぜます。
  4. （3）フライパンを熱してサラダ油を薄く敷き、濡れぶきんの上にのせて冷まします。（2）を直径10cmの大きさに流し入れ、再び弱火にかけて焼き、表面に小さな泡が出てきたら裏返して焼き上げ、全部で12枚焼きます。
  5. （4）チーズソースを作ります。耐熱性の器にちぎったスライスチーズと牛乳を入れ、ラップをしないで電子レンジで約1分加熱して混ぜます。これを2回くり返し、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  6. （5）お皿に（3）のパンケーキを4枚重ね、（4）のチーズソースをかけてブラックペッパーをふります。
  7. （6）リーフミックスと一口大に切ったオレンジを添え、お好みのドレッシングをかけます。

チーズソースは、電子レンジから出したらすぐによく混ぜてチーズを溶かします。チーズが完全に溶けきるまで様子をみながら追加で加熱し、なめらかになるまでかき混ぜてください。

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