きのこのガーリックチーズ煮

材料（2人分）

細切りチーズ…40g
マッシュルーム…1パック
生しいたけ…4個
えのきたけ…1/2パック
パセリ（刻む）…大さじ1
にんにく…1/2片
赤唐辛子…1/2本
オリーブ油…大さじ2
酒…大さじ1
塩・黒こしょう…各適量

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）マッシュルームとしいたけは石づきを切り、半分に切る。えのきたけは根元を切ってほぐす。にんにくと赤唐辛子はみじん切りにする。
  3. （2）小鍋に（1）とパセリ、オリーブ油、酒を入れてふたをし、弱火で5～6分、ときどき全体を混ぜながら蒸し煮にする。塩、こしょうで味を調え、チーズを加えて溶かす。

最後にチーズを溶かし、濃厚な風味をプラスします。

使用している商品

同じ商品を使ったレシピ