ごぼうとサツマイモの揚げサラダ

材料（2人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
サラダ菜…2～3枚
トマト…1/2個
醤油味ドレッシング…適量
★A
　ごぼう…1/2
　サツマイモ…1/5

作り方

  1. （1）ごぼうはピーラーでささがきにする。サツマイモは細く棒状に切る。トマトは、くし形切りで8等分に。
  2. （2）（A）の根菜類を油でからりと揚げて、熱いうちにパルメザンチーズを振りかけておく。
  3. （3）サラダ菜とトマトを皿によそり、（2）を上に盛り付けてドレッシングをかける。
  4. （4）仕上げにパルメザンチーズを振りかけ、完成。

ごぼうは食物繊維が豊富に含まれます。よく噛んで食べることで満足感が得られやすく、食べ過ぎ防止にも役立ちます。

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