アラビアータ

材料（3人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…適宜
トマトソース…450g
唐辛子…3本
にんにく（スライス）…1と1/2片
オリーブオイル…大さじ3
パスタ　（ペンネ）…240g
★基本のトマトソース
　 トマト缶…2缶
　にんにく（みじんぎり）…小さじ2
　オリーブオイル…大さじ2
　塩…適宜
　こしょう…適宜

作り方

  1. （1）鍋にオリーブオイルにニンニクを加えて弱火でニンニクの香りを出す。
  2. （2）トマト缶トマトは一度ボールにあけてから、ホールを手でつぶしてから鍋に加えて15分中火で煮込み塩・コショウで味を調えます。目安としては、分量が2/3になるぐらい煮詰めます。トマト2缶でちょうど4人分で少し余るほどのトマトソースができます。
  3. （3）パスタをたっぷりのお湯に塩を加えて時間の通りタイマーで時間を計り茹でる。
  4. （4）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出してからトマトソースを加えて茹で上がったペンネを加えてパスタとソースをあえる。ここにクラフトパルメザンチーズを加えて少し混ぜ合わせ、盛り付けてからもクラフトパルメザンチーズをかける。

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