パルメとうふライスサラダ

材料（1人分）

クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ1
木綿豆腐…1/4丁
オリーブ油…小さじ1
塩…少々 コショウ…少々
ミニトマト…4個
ご飯…80g
玉ねぎ…30g
海苔…1/2枚
ベビーリーフ…1/3袋（15g）
★A
　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ1
　白だし（または麺つゆ（希釈タイプ））…大さじ1
　米酢…大さじ1
　胡椒…少々
　オリーブ油…大さじ1

作り方

  1. （1）木綿豆腐は縦半分に切り、5mmの厚さに切って、ミニトマトは厚めの薄切りに、玉ねぎは薄切りに、海苔は小さくちぎっておき、ベビーリーフは洗ってよく水気を切っておく
  2. （2）豆腐を皿に広げ、オリーブ油と塩・胡椒をふりかけておく。
  3. （3）器に暖かいご飯を盛り、玉ねぎを混ぜる。
  4. （4）ボウルに(A)を入れ、オリーブ油は少しずつ加えながら混ぜ入れドレッシングを作る。
  5. （5）（3）に（4）を少しだけ回しかけ、海苔を散らし、ベビーリーフを盛る。
  6. （6）（5）に（2）とトマトを乗せ、残りの（4）を全体に回しかけて、最後にクラフトパルメザンチーズを振りかける。

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