プレゼントカプレーゼ 生サーモンのバラ仕立て

材料（モッツァレラ1個分）

クラフト フレッシュモッツァレラ…1袋
サーモン（刺身用）…9枚
トマト（小さめのもの）…3～4個
塩…大さじ1/4
ブラックペッパー…適量
エキストラバージン・オリーブオイル…大さじ1
イタリアンパセリ…少々

作り方

  1. 調理時間:10～20分
  2. （1）サーモンは3枚を順に巻いてバラの花びらのように形作ります。全部で3個作ります。
  3. （2）モッツァレラとトマトは厚さ8mmの半月切りにします。
  4. （3）器に(2)を交互に盛り付けて(2)をのせます。塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけ、イタリアンパセリを飾ります。

水っぽい仕上がりにならないように、モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ってから使いましょう。

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