スライスチーズ豚汁

材料（2人分）

クラフト スライスチーズ（7枚入り）…1枚
豚こま切れ肉…80g
ごぼう…1/4本
しいたけ…2枚
長ねぎ…1/2本
にんじん…1/3本
こんにゃく…50g
みそ…大さじ1と1/3
水…500ml

作り方

  1. 調理時間:20～30分
  2. （1）豚肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。しいたけは細切りにし、長ねぎは斜め薄切りにします。にんじんとこんにゃくは短冊切りにします。
  3. （2）鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら残りの(1)を加えてさらに炒めます。水を加えて煮立ったら、チーズをちぎりながら加えて煮溶かし、野菜がやわらかくなるまでさらに煮込みます。
  4. （3）(2)にみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止めます。

チーズはちぎって加えると、手早く溶けて全体になじみます。

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