タラとねぎの和風キッシュ

材料（直径21cmの型1台分）

クラフト スライスチーズ（7枚入り）…4枚
冷凍パイシート…200ｇ
まだら…2切れ
長ねぎ…1本
塩…少々
こしょう…少々
★卵液
　森永エースミルク…1本（180ml）
　みそ…大さじ1
　薄力粉…20ｇ
　卵…2個
サラダ油…適量

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）パイシートはめん棒でのばして型に敷き、フォークで底に穴をあけます。その上にオーブンペーパーをのせて重しを入れ、180℃に温めたオーブンで約20分空焼きします。オーブンペーパーと重しをはずし、さらに約10分焼き色が付くまで空焼きしてあら熱を取ります。
  3. （2）たらは皮を取って一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、たらと長ねぎを加えてたらに火が通るまで炒め、塩、こしょうで味をととのえます。
  4. （3）卵液を作ります。みそは少量のエースミルクで溶きのばします。ボールにふるった薄力粉を入れ、溶いた卵とエースミルク、溶きのばしたみそを順に加えて混ぜ合わせます。
  5. （4）（1）に(2）を入れて（3）を流し入れ、チーズをちぎりながらのせます。180℃に温めたオーブンで約20分焼きます。

冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍してからのばすときれいにのびます。

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