くまちゃんバーガー

材料（6人分）

クラフト ワールドセレクト チェダースライス（7枚入り）…6枚
ロールパン…6個
リーフレタス…1枚
プチトマト…6個
★ハンバーグ
　クラフト 100%パルメザンチーズ…大さじ3
　れんこん…120g
　合びき肉…240g
サラダ油…適量
トマトケチャップ…大さじ2
中濃ソース…大さじ1
片栗粉…大さじ2/3
水…100ml

作り方

  1. 調理時間:30分～
  2. （1）ボールにトマトケチャップ、中濃ソース、片栗粉、水を入れて混ぜ合わせます。
  3. （2）厚手のビニール袋に皮をむいたれんこんを入れ、めん棒などでたたいて細かくします。合いびき肉とパルメザンチーズを加えて袋の上から揉んで粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。6等分にして丸めます。
  4. （3）フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れて表面に焼き色が付くまで転がしながら焼きます。(1)を加えて弱火にし、ふたをして蒸し焼きにします(約5分)。中まで火が通ったらふたをとり、火を強めてソースを煮詰めながらハンバーグにからめます。
  5. （4）スライスチーズは4等分にし、そのうち1枚を使って飾りを作ります。
  6. （5）パンは横半分に切り、リーフレタス、飾りを作った残りのスライスチーズ、(3)のハンバーグをのせます。カットしたプチトマトやチーズでくまをイメージして飾ります。

ハンバーグを丸める時にベタベタする場合は、手に少量のサラダ油をつけると良いでしょう。ケチャップ、ソース、片栗粉を混ぜたものは、時間がたつと片栗粉が沈殿するので、フライパンに加える直前にもう一度よく混ぜ合わせましょう。飾り用のチーズは、短く切ったストローを使って小さな○を抜きましょう。抜いたチーズは楊枝等を使ってストローから出しましょう。

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